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  • 2010/08/20 NHKに取材していただきました。
  • 2010/05/23 かごしまの伝統食材を使った夏バテ防止料理教室 開催のお知らせ
  • 2010/05/17 掲載レシピが200品突破!
  • 2010/05/14 かごしま子育て応援誌「Crecerクレセール」に紹介されました
  • 2010/04/22 レシピを大募集!あなたのレシピを投稿してみませんか?

ハマチのタタキ~たっぷり薬味と一緒に~

ハマチを炙って贅沢タタキに♪独特の臭みが消えて食べやすくなりました(^^)
杉水流 直子 — 2010/08/30(月) 21:58
調理時間1時間

出世魚と呼ばれる「ぶり」
出世魚(しゅっせうお)とは、稚魚から成魚までの魚の成長に応じて異なる名前で呼ばれる魚のことで、

  • ブリ
  • 魚・海藻料理
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コリンキーのかにマヨサラダ

生で食べられるかぼちゃ「コリンキー」カリッコリッと食感が楽しい(^^)
杉水流 直子 — 2010/08/28(土) 21:41
調理時間20分

生で食べられるかぼちゃ「コリンキー」
浅漬けやサラダにオススメ!
彩りもキレイで使いやすい食材です。
 

  • その他の野菜
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茄子の煮浸し

夏に食べたい1品です
池田 さおり — 2010/08/22(日) 22:02
調理時間約20分(漬け置き時間除く)

好みで生姜・柚胡椒・七味唐辛子を加えてみて下さい。
食欲が増します♪

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じゃがいものおやき

親子で作れるお菓子です。
池田 さおり — 2010/08/21(土) 14:50
調理時間約15分

おもちみたいな食感のお菓子です。
お好み焼きみたいに上にソースやマヨネーズをのせて食べても美味しいです。

  • じゃがいも(ばれいしょ)
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焼きオクラのマリネ

オクラは焼いてもおいしいぞ!夏バテに・・・
西 ひろみ — 2010/08/21(土) 12:59
調理時間1時間半
カロリー1人分125kcal

オクラの栄養を焼くことによってぎゅぎゅぎゅ~っと閉じ込めちゃう。
夏バテをオクラで吹き飛ばそう!!

  • オクラ
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ホンモノの食研究会のメンバーのご紹介

  • 神薗 俊一
    株式会社コレクトプラン
  • 杉水流 直子
    株式会社 寿福産業
  • 西 ひろみ
    フリーアナウンサー
  • 野上 直樹
    有限会社ノガミ産業
  • 倉本 哲
    湯砂菜企画
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TEL:099-219-1940 FAX:099-219-1942