鹿児島では沖永良部島、徳之島、長島などが大きな産地となっています。（全国３位の生産量なんですよ）

赤土で育つことから、「赤土ばれいしょ」の名前で全国に出荷されます。

赤土で育ったばれいしょは、皮が薄く、水分が多いのが特徴です。

食物繊維豊富なのは皆さんもおわかりでしょうが、以外にも、ビタミンＣが多く含まれています。

春ばれいしょは特においしく、栄養価も高いので、ぜひ食べてほしい野菜です。

鹿児島は南北に産地があるので、長い期間春ばれいしょが食べられるというのも嬉しいことです。