いちごを入れてご飯を炊くと、きれいなピンク色になります。
酢飯にしてひな祭り用にアレンジしてみました。
 

絹さやの卵とじはよくしますよね。
もっとメインのおかずにできないかと、考えました。
絹さやをたっぷりと食べられる料理です。
 
←絹さやの花

徳之島の実家から、春の小包が届きました。毎年赤土新ばれいしょを楽しみにしています。
同じく春野菜の絹さやとで、春のお味噌汁を作ってみました。
赤土ばれいしょは、皮が薄いのと、皮にもたくさんの栄養分が含まれていますので、皮のまま調理するのがお勧めです。
 

カロチンやビタミンＣが豊富なキヌサヤ。
なかなか主役になりにくい野菜ですが、たっぷり食べて美肌を目指しましょう。
免疫力も高めてくれるので、花粉症予防にもお勧めですよ。