かごしまホンモノの食研究会主催

～新幹線前夜～ 湯布院に学ぶ、食を活かした鹿児島の観光

3月12日の九州新幹線全線開業を目前に控え、我々が鹿児島で今何をしなければならないかを一緒に考えませんか…
大分湯布院、草庵秋桜総料理長の新江憲一さんが湯布院の各旅館・料理人に声をかけ「ゆふいん料理研究会」を発足し、料理研究や創作料理の発表を行った結果、他の温泉地には無い独自の料理文化が構築されるに至りました。
～新幹線前夜～ 湯布院に学ぶ、食を活かした鹿児島の観光
というテーマで新江憲一さんにお話をしていただきます。

かごしまホンモノの食研究会は、鹿児島市と鹿児島県中小企業団体中央会主催の異業種交流事業として平成２０年６月に発足した研究会です。
毎月例会を開催し、鹿児島の食について研鑽を積んでいますが、一応の２ケ年事業の集大成として、昨年３月に「かごしま桜月の恵みを味わう会」を開催し、１２０余名の皆様に鹿児島の食を見直して頂くと共に、その味を堪能して頂きました。
その後は、任意団体として活動を続け今日に至っておりますが、本年度最後の行事としまして、由布院盆地「風の食卓」運動を推進されている、ゆふいん料理研究会の新江憲一代表をお招きして、下記の講演会を開催する事に致しました。
九州新幹線全線開業直前の鹿児島の観光にとりまして、タイムリーで有意義な講演になるものと確信しておりますので、貴事業所からもご出席賜れば幸甚に存じます。
なお、会場の都合により参加者は１社２名までとし、先着８０名様で締め切らせて頂きますので、予めご了承のほど宜しくお願い申し上げます。
尚、講演会会場には駐車場が殆どありませんので、公共交通機関又は周辺の有料駐車場をご利用ください。

講演テーマ　：　湯布院に学ぶ　食を活かした鹿児島の観光
講師　　　　　：　新江憲一氏　（ゆふいん料理研究会代表＝旅館草庵秋桜料理長）
開催日時　　：　平成２３年　２月２５日（金）　１７：００～１８：３０
開催場所　　：　ソフトプラザかごしま　２階会議室（鹿児島市名山町９－１５）
参加費　　 　：　講演会は無料

＊大分県湯布院の草庵秋桜、総料理長・新江憲一さんが湯布院の各旅館・料理人に声をかけ「ゆふいん料理研究会」を発足し、料理研究や創作料理の発表を行った結果、他の温泉地には無い独自の料理文化が構築されるに至りました。
現在では「風の食卓運動」「十月祭」「スローフード・ウェーブ」と言った食にまつわる取り組みが数多く行われています。
http://www.pref.oita.jp/10400/o_net/japanese/vol_24/jyonetsu.html

◎聴講出席希望について　（下記必要事項をご記入のうえ、メールまたはFAXにて送信してください）

メール送信先    info@correctplan.com
FAX送信先　　   099-219-1942
かごしまホンモノの食研究会　事務局宛（株式会社コレクトプラン内）　　　

お問い合わせ先　株式会社コレクトプラン　（神薗、川原田）
電話　099-219-1940

＊聴講希望の方は下記必要事項をご記入のうえメールまたはFAXにて送信してください。
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1.参加者名
2.会社名
3.役職
4.電話番号
5.FAX番号
6.メールアドレス
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以上