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春菊の韓国風サラダ
春菊を生でたっぷり食べよう！
西 ひろみ — 2010/02/12（金） 18:41
| 調理時間 | １０分 |
|---|---|
| カロリー | １人分４３kcal |
材料 (４人分)
- *春菊 : ２００ｇ
- *長ネギ : １本
- *焼き海苔 : ２枚
- スイートチリソース : 大さじ２
- ごま油 : 小さじ１
- ナンプラー : 小さじ１
* 郷土食材。
作り方
春菊は洗った後、葉の部分を摘む。長ネギはごく薄い斜め切りにしておく。
スイートチリソース・ごま油・ナンプラーを混ぜ合わせておく。
１と２を和え、食べる直前に焼きのりをちぎってさっと混ぜ合わせて完成！
ワンポイント
春菊の茎は捨てずに、フライパンで炒め、醤油で味付けしたら、もう１品できちゃいます。
説明
春菊は鍋でしか食べられない！なんて思っていませんか？
実は生食でも美味しくいただけるんです。
今回は、出水産の焼き海苔とゴマ油で、韓国風にしてみました。
春菊の苦手な人もぜひチャレンジしてみて！