鹿児島と言えば…「桜島！！」と答える方がほとんどです。
そんな桜島には、世界一の大小があります。
大きな桜島大根と、小さな桜島小みかんです。

鹿児島に住んでいる人はみんな普段から桜島大根を食べているって思っている方も多いですが、実は、県民の口にはほとんど入らない貴重な大根なんです。
 
現在桜島には30件ほどの桜島大根農家があります。
でも、大きいものになると30キロを超える大根もあるので、高齢者農家さんにとっては過酷な仕事になります。
年々農家数が減ってきているのも事実です。
 
桜島大根は、きめが細かく、煮込んでも煮崩れしないのが特徴です。
どんな料理にも相性がよく、大きな大根ですが、毎日いろんな料理に使えます。
おの大きさになかなか手が出ない大根ですが、ぜひ、味わってみてください。
一度食べると、毎年収穫の時期が楽しみになるほどです。