トイモガラは皮をむいて薄切りにし、水に１０分程つけてから水分をきる。
ホタテも薄くスライスする。

器にトイモガラとホタテを交互に盛り付け、トマトと黒コショウをふる。
　

お好みのドレッシングでどうぞ。
刺身のつまにするのもいいですが、少しオシャレに！季節のお魚と召し上がれ♪