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炒めなます
煮なますともいい、お盆料理として出されます
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調理時間 30分
カロリー 1人分83kcal 塩分0.5g 糖質2.5g

材料 4人分

  • 大根
    1/4本
  • 薄揚げ
    1枚
  • 干しきくらげ
    1枚
  • サラダ油かごま油
    小さじ1
  • A酢
    大さじ2強
  • Aうすくち醤油
    大さじ3/4
  • A砂糖
    大さじ1

* 郷土食材。

作り方

1.大根は細めの短冊切りかせん切りにする

2.薄揚げは油抜きしてから千切りにする

3.干しきくらげは水にもどして千切りにする

4.フライパンにサラダ油かごま油を熱し、1~3を入れてさっと炒め、Aを入れて汁気がなくなるまで炒める

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