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人参のいこもち
野菜のいこもちはいかが?自然な色が優しいね。
人参のいこもち
調理時間 40分
カロリー

材料 10人分

  • *いこもち粉
    200g
  • 白砂糖
    100g
  • *人参
    100g
  • 170g
  • ひとつまみ
  • 片栗粉
    適量

* 郷土食材。

作り方

  1. 粉と砂糖を混ぜ合わせる。
  2. 鍋にすりおろした人参と水を入れて火にかけ煮立ったら塩を加えて火を止める。
  3. ひと肌まで冷めたら①を加えてヘラ(又は木じゃくし)でよく混ぜる。
  4. 混ざったら手でよくこねる。
  5. 形を整えて麺棒で伸ばし好みの型で抜く。
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