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ほうれん草のババロア
ほうれん草を使ったババロア。3色で作ると、ひな祭りにも大活躍!
ほうれん草のババロア
調理時間 3時間
カロリー 1人分231kcal

材料 4人分

  • *ほうれん草(葉の部分)
    30g
  • *牛乳
    200cc
  • グラニュー糖
    50g
  • 粉ゼラチン
    5g
  • 大さじ2
  • 生クリーム
    130cc

* 郷土食材。

作り方

  1. ほうれん草と牛乳をミキサーにかける。
  2. 1を鍋にうつしてグラニュー糖を加え、火にかける。
  3. グラニュー糖が溶けたら、火からおろして水でふやかしたゼラチンを加える。
  4. ボールに移し、氷で冷やす。
  5. 8分に泡立てた生クリームを加えて器に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
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