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ほうれん草のいこもち
もうすぐひな祭り。野菜のいこもちはいかが?
ほうれん草のいこもち
調理時間 30分
カロリー 1人分189kcal 0.3g

材料 4人分

  • *いこもち粉
    100g
  • *砂糖
    90g
  • ほうれん草
    30g
  • 90cc
  • 少々
  • 片栗粉
    適宜

* 郷土食材。

作り方

  1. 粉と砂糖を混ぜ合わせておく。
  2. ほうれん草をさっと湯がき、水を加えてミキサーにかける。
    火にかけて煮立ったら、塩を加えて火を止める。

  3. ひと肌まで冷めたら①を加えて、へら(または木じゃくし)でよく混ぜる。
  4. 混ざったら手でよくこねる。
  5. 形を整えて、麺棒で伸ばし好みの型で抜く。
    くっつくようなら片栗粉を振る。
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