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ほうれん草と新タマネギのお味噌汁
新タマネギの甘さが美味しいお味噌汁です
ほうれん草と新タマネギのお味噌汁
調理時間 15分
カロリー 1人分 55kcal

材料 4人分

  • *ほうれん草
    100g
  • *新タマネギ
    1/2玉
  • *薄揚げ
    1/2枚
  • *だし汁
    800cc
  • *みそ
    大さじ3

* 郷土食材。

作り方

  1. ほうれん草は熱湯でさっと湯がいた後、3cmの長さに切っておく。
    新タマネギは皮を剥き、ヘタを切り落としてくし型切りにしておく。
    薄揚げは熱湯で油抜きをして細切りにしておく。
  2. 鍋にだし汁を入れ、新タマネギを加えて火にかける。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら油揚げを加えて、ひと煮立ちさせ、ほうれん草を加える。
  4. 火を弱めて味噌を加えて、出来上がり。
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