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かた菓子
「もしこ」とも呼ばれ、お盆にお供えする落雁
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調理時間 15分
カロリー

材料 4人分

  • いこ餅粉
    100g
  • 砂糖
    100g
  • 焼酎
    少々

* 郷土食材。

作り方

いこ餅粉と砂糖をよく混ぜ、焼酎を少しずつ加え、すり合わせながら手で触ってみて固まる程度の状態にし、型に詰めて打ち出す

ワンポイント

砂糖の代わりに黒糖、いこ餅粉の代わりにはったい粉でもOK

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