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おとしいれ
冷たくお盆団子で、ぜんざいのように小豆餡の汁に団子を落としたもの
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調理時間 30分
カロリー 1人分177.1kcal 塩分0g 糖質139.6g

材料 4人分

  • 白玉粉
    150g
  • 120~130cc
  • こし餡
    100g

* 郷土食材。

作り方

1.白玉粉に水を加え、耳たぶぐらいのかたさにこねる

2.小さく丸めて(平べったくする地域もある)熱湯で湯がく

3.団子が浮いて来たら取り上げ、冷水にさらす

4.小豆餡を水で溶いた汁に入れて冷たくいただく

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