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落花生

落花生はカロリーが高いからと、食べるのを控える人が多いですが、実は落花生の脂質は、オレイン酸、リノール酸が多く、コレステロールを減らす働きがあるんです。
活性酵素の働きでも酸化されにくく悪玉コレステロールを減らし血圧を下げる働きがあります。
抗酸化作用を持つビタミンEや身体によい不飽和脂肪酸を豊富に含むと共に、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖や、整腸作用を持つ食物繊維を豊富に含むなど、生活習慣病を予防する成分を豊富に含み、まさに現代人の健康問題を解決する機能性食品といえます。

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新落花生で作るピーナッツ豆腐 ほっぺた落ちちゃう!
調理時間 1時間
カロリー 1食分
82.8kcal

塩分1.1g
糖質11.4g
ニガウリと落花生の炊き込みごはん
夏の栄養満点炊き込みごはんです。
調理時間 50分
カロリー 1人分
314kcal
落花生の炊き込みご飯
もちもちした炊き込みご飯に仕上がります。
調理時間 50分
カロリー 1人分
304kcal
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