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ごぼう

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小正月にいただく五穀豊穣を願う煮もの
調理時間 1時間半
カロリー 1人分523.9Kcal
塩分1.3g
糖質15.5g
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鹿児島の正月には鶏をつぶして刺身や煮物で客をもてなしました
調理時間 1時間半
カロリー 1人分525.5Kcal
塩分2.9g
糖質10.2g
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秋の定番!具だくさんの炊き込みご飯です
調理時間 1時間半
カロリー 1人分29.96kcal
塩分1.5g
糖質3.5g
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第2回日本全国こども郷土料理サミットでグランプリを受賞した鹿児島の郷土料理「がね」
調理時間 1時間
カロリー
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お盆14日にかいのこ汁と一緒にご先祖様にお供えします
調理時間 1時間半
カロリー 1人分169.4kcal
塩分2.7g
糖質17.5g
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お盆に粥と一緒にだされたから「粥の子」→「かいのこ」
調理時間 1時間半
カロリー 1人分201.6kcal
塩分1.5g
糖質40.1g
野菜90g
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すもじとは宮中の女房ことば お祝いの席にかかせない郷土料理
調理時間 1時間
カロリー 1人分471.5kcal
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鹿児島市生活研究グループ提供レシピ
調理時間 1時間
カロリー
屋久島しんじょう揚げ
屋久島のかわひことトビウオで作るしんじょう揚げ
調理時間 40分
カロリー
桜島大根たっぷり豚汁
鹿児島の食材たっぷりの豚汁。ぽっかぽかに温まります。
調理時間 40分
カロリー
きんぴらごぼう
日本の家庭料理の定番です。ごぼうを食べるのは日本人だけ・・・?
調理時間 30分
カロリー
五目煮
おかずにもお弁当にもお役立ちの五目煮。たっぷり作って大活躍!
調理時間 2時間弱
カロリー
アオサと野菜の天ぷら
喜入の春の味覚「アオサ」を春野菜と一緒に天ぷらに♪
調理時間 30分
カロリー 1人分190kcal
塩分1.5g
七草粥、具だくさんの長友バージョン
具がたっぷり入った長友家の七草粥です
調理時間 1時間
カロリー
きんぴらごぼう
もう1品・・・と、物足りないときのお助けメニュー
調理時間 20分
カロリー
にがうりと鶏肉の炊き込みご飯
夏の炊き込みごはん。湯がいたにがうりを最後に加えるのがポイントです。
調理時間 1時間半
カロリー 1人分
455Kcal
新ごぼうのゴマ酢漬け
シャキシャキ・コリコリの触感がたまらない!
調理時間 15分
カロリー
豚汁
野菜たっぷりの豚汁です
調理時間
カロリー
新ごぼうのから揚げ
香りのいい新ごぼうをもっと美味しく食べよう
調理時間 20分
カロリー 1人分140kcal
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