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かぼちゃ

かぼちゃは緑黄色野菜に分類され、主成分はでんぷんですが、豊富なビタミン、中でもビタミンE、カロチンがたくさん含まれることで有名です。他にもミネラル、繊維質など栄養がたっぷり!かぼちゃのあの黄色はカロチン。
色が濃いほどたくさん含まれているのです。
カロチンは体内でビタミンAの働きをし、皮膚や体のあらゆる部分の粘膜を強化してくれます。
皮の部分に実の約3倍、ワタの部分に実の約2倍のカロチンが含まれています。
なんと言ってもビタミンが豊富。活力を高めるビタミンB1、B2、血管を柔軟にして抵抗力を養うビタミンC、そして「老化防止のビタミン」「若返りのビタミン」と呼ばれ、シミやシワをできにくくする働きをもつビタミンEがたっぷり!
カットした後はワタをきれいに取り、ラップをして冷蔵庫で保存。
早めに利用しましょう。
加熱後、冷凍保存もお勧めです。
完熟度は爪で確認。(固いほど完熟しています。)

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市販のカレールーを使わないあっさりの夏カレー
調理時間 2時間
カロリー 1人分854.6kcal
塩分6.7g
糖質99.7g
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ホクホクのかぼちゃをとろとろのそぼろあんと一緒に・・・
調理時間 30分
カロリー 1人分163.4kcal
塩分1.3g
糖質11g
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お盆14日にかいのこ汁と一緒にご先祖様にお供えします
調理時間 1時間半
カロリー 1人分169.4kcal
塩分2.7g
糖質17.5g
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お盆に粥と一緒にだされたから「粥の子」→「かいのこ」
調理時間 1時間半
カロリー 1人分201.6kcal
塩分1.5g
糖質40.1g
野菜90g
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調理時間 20分
カロリー 1人分
42.4kcal
塩分
1.6g
糖質
2.9g
カリカリ&ジューシーチキン カラフル野菜ソース
あまりにも暑すぎて、食欲が・・・ なんて日も多いですが、こんな時にもおいしく食べられちゃうメニューです。
調理時間
カロリー
かぼちゃとにがうりの白玉パンチ
野菜で作った色鮮やかな白玉の入ったフルーツパンチ♪
調理時間 1時間半
カロリー
かぼちゃの黒豚巻き
栄養価たっぷりのかぼちゃを黒豚で巻いてさらに美味しさアップ↑↑
調理時間 40分
カロリー 1人分
292kcal
もう1品!という時のお助けレシピ。おつまみにも・・・
調理時間 20分
カロリー
カボチャプリン
昔ながらの焼きプリンです。
調理時間 1時間
カロリー
かぼちゃのリゾット
簡単にできるから、食欲のないときや朝ご飯にもぴったり。
調理時間 40分
カロリー 1人分
308kcal
かぼちゃグラタン
栄養価の高いかぼちゃをたっぷり食べて免疫力アップ↑
調理時間 40分
カロリー 1人分
207kcal
ヨーグルトドレッシングサラダ
たっぷりの野菜をさっぱりドレッシングで召し上がれ♪
調理時間 20分
カロリー 1人分
111kcal
かぼちゃの煮物
かぼちゃだけでも美味しく食べられる煮物です。
調理時間 20分
カロリー
かぼちゃの白玉団子
かぼちゃを皮ごと蒸してお団子に・・・冷やして食べるとおいしい♪
調理時間 40分
カロリー 1人分
393kcal
かぼちゃとチーズの包み揚げ
おやつにも、おつまみにもなる、サクサクの1品
調理時間 40分
カロリー 1人分145kcal
山東菜とカリカリかぼちゃのサラダ
 山東菜を生のままサラダで美味しく召し上がれ♪
調理時間 15分
カロリー
チンゲン菜とかぼちゃの味噌汁
ごろごろ野菜が嬉しい、チンゲン菜とかぼちゃの具だくさんお味噌汁
調理時間 30分
カロリー 1人分
67kcal
かぼちゃの炊き込みごはん
ホクホクしたかぼちゃがとっても美味しいご飯ができました
調理時間 1時間
カロリー 1人分
325Kcal
野菜のテリーヌ
たくさんの野菜が色合い綺麗!好みの野菜を使ってオリジナルテリーヌを作ろう!
調理時間 2時間
カロリー
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